Kaosono

かおその



ぶどうの自家製天然酵母をつかったパン屋さん。

魔女の宅急便という、ジブリ映画に出てくる
パン屋さん、「おそのさん」が大好きな
かおそのの店主、「かおりさん」
二人の名前を合わせたのが、このお店の名前になりました。



人気のお店でだんだんと忙しくなってきたところですが、
忙しさに比例して、体調管理が難しくなってきたということで、
今後は自宅に工房をつくって卸し専門になるそうです・・・

突然の閉店のおしらせは、寿退社的なことかと勘ぐりましたが・・・
この、堅くておいしいパンがちょっと遠くへ行く感じで残念ですね～。



でも、また元気に楽しくおいしく復活して欲しいです。
5月11日までで、いったんお休み。

お疲れ様です。